三河シュラン

 
先週、職場の近くに出来たらいこうに行ってきました。


あれ？　見覚えのあるペリーの顔が…


またまた、見覚えのある黒板と絵
そして、見覚えのある店員さんもいらっしゃいました

はい、ココは三河シュランには掲載してませんが、僕が刈谷に住んでた頃、幾度となくお邪魔したかいこくの姉妹店みたいです。
ちなみに、かいこくは刈谷に２つあり、１号店は焼酎主体のBAR、２号店は１号店で好評だったカレーうどんの専門店(焼酎BARあり)です。

そして、ココはラーメンに特化したお店みたいですね。
（生中は置いてありましたが、焼酎は無いみたい）
場所的に飲み屋はいっぱいあるので、その飲み屋終わりと、仕事終わりで家に御飯が無い人をターゲットにしてるのかな？


最初に食べたのは看板メニューらいこうつけ麺 全粒粉 麺1.5倍


麺は全粒粉とあって期待したけど、それほど良い香りもしない。
太麺だけあって、コシはなかなか良いです♪


汁は、豚骨というか豚の甘い油と玉ねぎの甘さが前面に出たスープ。
それを、大量の魚粉で無理やりまとめてる印象。
黒板には、和風だしの文字があったけど、スープからは感じる事が出来なかった。

味は、初めは濃厚さと麺のコシで美味しかったけど、食べ進めて行くとかなり重い。
特にスープにゴロゴロ入ってる油多めのチャーシューが胃腸を直撃。
あと、麺を１．５倍にしたけど、量が半端無い。
仕事で疲れたお父さんを気遣ってくれてるだろうけど、三十路も過ぎると、このダブルパンチにＫＯされ、またずっと同じ味/食感にうんざりして、
麺を少し残してしまいました。ごめんなさい。

黒板にある通り、和風だしで割ればもっともっと良くなる可能性を秘めてると思います。



次は濃厚柚醤油ラーメン
たぶん、麺はどの品も同じですね。（普通麺か全粒粉かは選べますが）
という事で、ラーメンにしては極太です。
あと、このラーメン最大の特徴はスープ。
スゴイとろみです！！片栗粉かなぁ？
味はと言うと…こんな見た目ですが、完全にゆずが主導。
ただ、後から肉系の甘さとか魚介系らしき旨みとか色々追ってきて、正直何が入ってるのか分かりません。
「何が入ってるんだろう？」と、ついついレンゲが動いてしまいました。
もやしはシャキシャキで美味しく、チャーシューも炙って余分な脂が落ちて美味しく、半熟卵も熱の入れ加減に文句無し
感想としては、面白いでした。


最後はかいこくカレーつけ麺
あ〜、この匂いはかいこくだぁ
半年ぶりぐらい嗅ぎました。
ただ、味はかいこくとはちょっと違ってます。
カレー粉は同じだと思うけど、スープはらいこうつけ麺と同じ。
たぶん、魚粉の代わりにカレー粉が入っているのでしょう。
その為、本家よりも甘みと油っこさが強いです。
麺は普通麺にしたけど、ラーメン麺というよりも、うどんに近いような…。
これなら、かいこくのカレーうどんの方がクオリティー高いと思います。


総評として、立地条件としては最高ですが、近くにはダブルスープの俺の夢、ちょっと遠出すればつけ麺の名店 晴レル屋　や　晴れやか　と競合店がひしめきあってるこのエリアで今のままでは厳しいかも…。

でも、まだ開店して１週間。
これから、バージョンアップを繰り返し、上記３店を脅かすお店になる事を祈っています。
そうすれば、会社生活が少しは楽しくなるので(笑)



麺屋　らいこう
住所：刈谷市桜町４−５−１
電話：0566-21-2808
営業：11:30〜14:00
　　　18:00〜22:30
定休：日曜